گوسفند نژاد سنگسری
گوسفند نژاد سنگسری
همان طور که می دانید گوسفندان و نیز قوچ ها و میش ها دارای نژاد های گوناگونی هستند و بسته به نژاد خود دارای خصوصیات خاصی می باشند. دسته ای از گوسفندان، گوسفند سنگسری می باشد. گوسفندانی که دارای نژاد سنگسری هستند معمولآ از نژاد گوشتی می باشند .
گوسفند سنگسری نوعی نژاد منحصر بفرد از دام سنگسری و از انواع نژاد گوسفند گوشتی در ایران است. خاستگاه گوسفند سنگسری مراتع عشایر ایل سنگسر در شهرستان مهدیشهر(سنگسر) و تعدادی از استانهای همسایه است. نژاد گوسفند سنگسری، بدلیل ظرافت, قدرت زیاد و مقاومت در مقابل عوامل محیطی، مورد توجه محققین قرار گرفتهاست .همچنین گوسفندان سنگسری از حیث پرواری بینظیراند و محصول گوشت آنها تقریباً ٪۶۰ وزن گوسفند پیش از ذبح شدن است. گوشت گوسفند سنگسری به عنوان بهترین و لذیذترین گوشت گوسفندی ایران شناخته شده می باشد.
نژاد گوسفند سنگسری، متعلق به عشایر ایل سنگسر است.از آنجاییکه دامهای عشایر سنگسر در حدود ۴ ماه از سال در بهترین مراتع ییلاقی سلسله جبال البرز چرا می کنند، گوشت گوسفندی فوق در رسته گوشت ارگانیک نیز قرار می گیرد. گوشت ارگانیک به علت اینکه در تولید آن هیچگونه مواد شیمیایی استفاده نشده و تغذیه دام ها عاری از هرگونه سموم، توکسین ها، آنتی بیوتیک ها و سایر مکمل های رشد می باشد، دارای ارزش غذایی بالا و سالم تر بوده و دارای طعم مطبوع که همان طعم اصلی گوشت است را دارا می باشد.
گوسفند سنگسري در رنگ پشم این گونه از گوسفندان تفاوت بسیاری دیده می شود و به طور کلی رنگ بدن چنین گوسفندانی از قهوه ای روشن تا قهوه ای تیره متغییر و متفاوت می باشد. و اکثر گوسفندانی که دارای نوع و نژاد سنگسری هستند به رنگ های کبود، بور، نخودی، قهوه ای تیره و نیز قهوه ای روشن دیده می شوند.
2زیست بوم و جمعیت گوسفندان سنگسری
گوسفندان سنگسری در محلی به نام سنگسر که در شمال شهرستان سمنان واقع است، وجود دارند و در مناطق دیگر به ندرت دیده می شوند. گوسفندان سنگسری برای ییلاق به مناطقی مانند فیروزکوه، دماوند، شمیرانات و گاهن کرج و... برده می شوند و مناطق قشلاقی این گونه از گوسفندان مناطق حاشیه ای کویر سمنان و نیز ورامین می باشد. به طور کلی می توان گفت که حدودآ ۱۰۰ هزار راس از این نژاد و نوع گوسفند در اطراف سمنان و مناطق گفته شده وجود دارند.
برخی از افراد معمولآ نیاز خود و خانواده ی خود را به گوشت گوسفندی معمولآ از طریق ذبح گوسفند برطرف می کنند و برای خرید گوشت به فروشگاه های گوشت گوسفندی، و خرید گوشت به قیمت روز گوشت گوسفندی، مراجعه نمی کنند. این گونه افراد برای خرید گوسفند مورد نیاز خود به دنبال نژاد های خاصی از گوسفندان هستند که دارای گوشت مرغوب تری هستند. فروشگاه اينترنتي نيموا اين امكان را به شما مي دهد انواع گوسفندان زنده نژاد سنگسري ييلاقات مختلف ايل سنگسر را با سایز های مختلف و به تعداد مورد نظر تامين نمائيد.
4-2خصوصیات ظاهری گوسفندان سنگسری
جثه ی گوسفندان سنگسری معمولآ کوچک و به اصطلاح جمع و جور است و نیز پاچه های گوسفندان سنگسری نازک و ظریف هستند. دنبه ی گوسفند سنگسری بسیار کوچک تر از بقیه ی نژاد های گوسفندان است و معمولآ چنین گوسفندانی فاقد دنبالچه هستند و یا دنبالچه ی بسیار کوچکی دارند. در قوچ و میش های این نژاد شاخ دیده نمی شود اما در تعداد بسیار کمی از نر ها شاخ به عنوان یک زائده ی بسیار کوچک در بالای سر و بغل گوش ها دیده می شود.گوسفندان سنگسری به علت داشتن جثه ی کوچک توانایی زیادی در راه رفتن و پیمودن راه دارند و به علت کویری بودن منطقه ی زیست آن ها ، گوسفندانی بسیار مقاوم می باشند.
